春巻き

ホームパーティにも！にんじんの春巻き

春巻きってうれしい。持ち寄りパーティやおうちで友だちごはんの時におすすめの一品。私のオリジナルです。

[材料]
・にんじん
・クミン
・ナンプラー
・塩
・オイル
・揚げ油
・春巻きの皮

[作り方]
①中身をつくります。にんじんをスライサーで細切りにする。たくさんつくる。フライパンにオイル・塩を入れて炒め、ナンプラーをかくし味に。
②①のあら熱をとり、その間に揚げ油を用意しあたためる。春巻きの皮でにんじんをつつみ、きつね色に揚げる。完成！

久しぶりにつくったらやっぱり美味しい! カンタンだけどウレシイ一品来客にもgood!春巻きにしてもおいしいよ!

[材料]
・大根
・干しえび
・ネギ
・ごま油
・しおしょうゆ
・ギョーザの皮
・あげ油

[作り方]
①大根は千切りにし、塩をもんでしんなりさせて、しぼる。
②干しえびはぬるま湯でもどし、ネギはみじん切りにしてごま油と①とまぜる。ここで味見!塩、しょうゆ、こしょうを少々。
③②をギョーザの皮2枚ではさむ。フライパンでサクサクに揚げる。完成!