忙しい年末。外食やいただきものも増えますね。今の野菜は冬野菜全盛!あまくておいしい!
〈材料〉
・人参
・かぼちゃ
・カブ
・白菜
・オイル
・塩
〈レシピ〉
①野菜は洗って少し厚めの一口大に。白菜は縦に切る。
②厚い鍋かフライパンに油をなじませ、①を並べて蓋をし、蒸し焼きに。両面をこんがりキツネ色に焼いていただく。
忙しい年末。外食やいただきものも増えますね。今の野菜は冬野菜全盛!あまくておいしい!
〈材料〉
・人参
・かぼちゃ
・カブ
・白菜
・オイル
・塩
〈レシピ〉
①野菜は洗って少し厚めの一口大に。白菜は縦に切る。
②厚い鍋かフライパンに油をなじませ、①を並べて蓋をし、蒸し焼きに。両面をこんがりキツネ色に焼いていただく。
ぷっくり太ってうすむらさき(ピンク?)の美人。 食感も味もよくて、できすぎさん楽しんで!
ピンク色の大根おろし
むらさき大根のおろし、美味ですが、ここにすこし 甘酢やレモンなど加えるとショッキングピンク!! ドレッシングにしても料理にそえても美しいです。
ステーキ・グリル
すこし厚めに切った大根をフライパンで両面こんがり 火をとめて余熱で火を通すとしっとり甘いステーキに。 色もあってお肉と間ちがえちゃう!!塩だけで美味
サラダ
定番!キレイでおいしいので好みに切って。
グリル料理ってなぜかおしゃれ。冷蔵庫の中の野菜をぜーんぶすこしずつ天板にならべてやってみて!
[材料]
・あるだけ野菜
大根、キャベツ、にんじん、ネギ、いも、かぼちゃ、ビーツなど
・オイル
・塩 好みでドレッシングでも
[作り方]
①は一口大に切る。皮はキレイなら残す。 ゴロゴロしたものに。
②①にオイルをまぶす。 たっぷりめに。
③天板に並べてオーブンでこんがりするまで焼く。フライパンで焼くときはフタをして。