友人宅でごはんを食べることに。「何食べたい？」ときくと「クリームシチュー！」の返事。それはイイネ！
[材料]
・とりももやベーコン、エビなど
・かぼちゃ
・キャベツ
・玉ネギ
・じゃがいも、ニンジンなど好みで
・油
・小麦粉
・バター
・ミルク
・塩
・こしょう
[作り方]意外にカンタン！
①玉ネギをスライスし、多めのバターでソテーする。こげめがでてきたら、小麦粉を加えて炒め、粉が見えなくなったらミルクを少しずつ入れる。
②別のナベに具材を炒め、少なめの水でゆでる。火が通ったら①を加え弱火でまぜ、味をととのえて完成！
あたたかなシチューがおいしい季節！カブは生でもやわらかく、火を通すととろけるやわらかさ。青菜と一緒に！
〈材料〉
・カブ
冬菜
ほうれん草
キャベツ など
・ベーコン
あればとり肉などお好みで
・玉ねぎ
・小麦粉
・ミルク
・塩こしょう
〈レシピ〉
①カブは洗って気になるなら皮をむき、葉やほかの野菜も一口大にきっておく。お肉も切る。
②鍋に油、玉ねぎ、肉を炒め、すこし焦げ目がついたら小麦粉を加えて混ぜ、粉が見えなくなったらミルクを加える。
ミルクは少しずつ加えてね。
③鍋に①の野菜を加えて弱火で煮る。沸いたら火を止めて余熱で火を通す。
みんな大好き!クリームシチュー。カンタンでおいしいのでぜひ手づくりして下さい!
[材料]
・じゃがいも、にんじん、白菜、かぼちゃ、カブなど
・ネギor玉ネギ
・オイル、ミルク 、塩 、しょうゆ
・小麦粉
・好みで肉、ベーコンなど
[作り方]
①ネギはみじん切りorスライスして 厚手のなにたっぷりのオイルと火にかける。
②①に野菜を切ってかたいものから 順に加えて、じっくり炒めていく。
③野菜がしっかり炒めらめたら、 小麦粉を加えて炒める。
④ミルクを加えてのばしていき、味をととのえて 完成。
