キャベツと味噌で回鍋肉(ホイコーロー)

カンタンなんちゃってホイコーロー。ま、味噌炒めです。

[材料]
・キャベツ
・豚こま
★味噌
★みりん
★酒
・油

[作り方]
①豚肉とキャベツは一口大に。
②フライパンをあたため油をひき、①を炒める。
③★をまぜておき、②に入れてよくまぜて炒めて完成！

キャベツでおでん

もしやこれもおいしいかも・・と思ったレシピ。いつも同じになりがちおでんも新鮮・あつあつ・うまうま

〈材料〉
・キャベツ
・おでんタネ
　大根
　じゃがいも
　たまご　など
・おでん出汁

〈レシピ〉
①だし汁にしょうゆ、みりん(同量)、砂糖、塩で味を調える。
　おでんつゆ完成
②大根、卵などは下茹でし、鍋にタネ、キャベツなどを入れ、おでんつゆでコトコト煮る。

思いついた具材を入れてもたのしい！

今年もおせち、できました。３回目ですこーし慣れてきたかなと思いつつ、あらたな失敗もあったり。冷蔵庫には残りものがいろいろ。あきてきたから、いろいろ入れてソースで旨うま。

〈材料〉
・キャベツ
・粉
・卵
・めんつゆ(だし粉でも)
肉、豆など残りものいろいろ

・ソース
・青のり
・かつおぶし

〈レシピ〉
①キャベツは千切りに。ボウルにキャベツ、粉、卵、めんつゆを入れて混ぜる、フライパンにを火にかける。
② ①のボウルに残りものを切って入れ混ぜていく。
③フライパンに油をひいて、②を入れ、こんがり焼く。ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかけていただく。

ちゃんちゃん焼きももちろん大好きですが、味噌汁にしてもやっぱり旨し！北の大地に想いをよせて。

〈材料〉
・鮭生でも塩でも
・キャベツ外側もOK
・じゃがいも
・味噌
好みで大根、人参、キノ、ネギなど加えても。

〈レシピ〉
①鍋に湯を沸かし、切った野菜を入れる。
②鮭を一口大に切って、①の鍋に加える。
③火が通ったら、最後に味噌とネギを加えて完成！

パパっとできておいしい。時間がないときやもう一品のとき、カンタンランチなど便利につくって。

[材料]
・キャベツ
・小麦粉
・たまご
・好みでめんつゆやだし粉
・ソース

[作り方]
①キャベツはあらめの千切りにする
②①をボールに入れて、粉、卵 (好みでめんつゆ少々)適当に水を加え、まぜる
③フライパンで両面こんがり焼いて（フタをする）皿に出しておこのみソース、マヨネーズをかけて食べる。