[材料]
・オクラ
・好みで ・塩・オイル しょうゆ だし
・あれば 玉ネギ すこし

[作り方]
①オクラはヘタの固いとうをそぎとし ザク切りに。玉ネギスライス。
② ①をなべに入れ、オイルをまわし しっかり炒める。
③②にだしを入れ、ナベを洗うように 中身をとり出しミキサーにかけ、調味 する。