春の喜び♡白蕗＆ルバーブ

[蕗(ふき)]
届いたら早めに皮を端から引くようにむきます。
ふきとサバの煮物…ふきを一口サイズに切ったら下ゆでし、サバの水煮缶・しょうゆ・みりんと炒め煮する。おいしい！

[ルバーブ]
アクのないこの時季のルバーブ。スライスしてサラダもおいしいし、酸っぱいルバーブに好みの砂糖を加えてカンタンジャムに！さわやか美味！