グリーンボールを おいしく 食べつくす！

待ってました!楽しみすぎてどうしてくれようかと 思うけどここは定番でまず味。食べつくして!

[外葉は・・]
外側2.3枚ははがすことが多いですが、炒め ものや味噌汁、おこのみやきなどにして捨てずに。

[グリーンボールの塩もみ]←定番!春キャベツでも
中側のやわらかい葉は手でちぎり、太めの軸 はスライスしてボールに入れ、塩をまぶしてしばらく おき、ぎゅっと手でしぼり、好みで塩こんぶを 和えて食卓へ。シャキシャキ甘くておいしい!!