まなみの定番!にんじんの春巻

[材料]
・にんじん
・春巻の皮
・塩・オイル
・ナンプラーorしょうゆ
・好みでクミン

[作り方]
①にんじんは皮つきのまま。スライサーなどで千切りにする。
②フライパンにオイル、塩を入れ、①を炒める。ナンプラーはかくし味。
③②を春巻の皮でつつみ、カラリと揚げる。半分に切ってもる。