つめたい☆さつまいも汁粉

あつくて食欲もおちがち。あまくてつめたいスイーツで元気になりましょう!

[材料]
・さつまいも
・あんこ (市販)

[作り方]
①さつまいもは輪切りにして入れ、ひたひたの水と塩を入れてやわらかくなるまで煮る。
②ナベにあんこを入れ、①の煮汁でのばし(味をみながら)さつまいもをのせる。冷やしておけばお椀に入れいつでも食べられます。

シャキとろっレタスとたまごレシピ

レタスがたくさんあるときだけやる私のなんとなくぜいたくな食べ方。シャキっとしたレタスの食感とたまごのふわとろが最高ッス!

[材料]
・レタス
・オイル
・牛乳
・たまご

[作り方]
①レタスは洗ってちぎり、よく水を切るたまごは溶いておき、牛乳を入れてまぜる
②フライパンをよくあたため、塩・オイルを入れレタスを炒める。たまごも加え、好みの火入れのところで皿にもる。鶏ガラスープを入れると中華風おかずに。

葉付でにんじんを送るのは一年でも今だけ。待ってました♡と葉をいただきます。中でもかきあげは絶品!

[材料]
・にんじんの葉
・小麦米粉
・たまご・油
・にんじんすこし

[作り方]
①にんじんの葉は1本ずつ根元から先にむけてこそぐように葉だけをとる。
② ①と、細切りしたにんじん、粉、たまご、じゃこなど(好みであれば)をボールに入れまぜる。
③フライパンに油を多めに入れてこんがり揚げ焼きにする。

待ってました!楽しみすぎてどうしてくれようかと思うけどここは定番でまず味。食べつくして!

[外葉は・・]
外側2.3枚ははがすことが多いですが、炒めものや味噌汁、おこのみやきなどにして捨てずに。

[グリーンボールの塩もみ]←定番!春キャベツでも
中側のやわらかい葉は手でちぎり、太めの軸はスライスしてボールに入れ、塩をまぶしてしばらくおき、ぎゅっと手でしぼり、好みで塩こんぶを和えて食卓へ。シャキシャキ甘くておいしい!!

ごはんのお供にも、飲み会にもgood!! 熟したさつまいもはあまくておいしいですよ!ぜひ。

[材料]
・さつまいも
・豚ひき肉
・しょうが
・カレー粉
・しょうゆ
・さけ
・片くり粉

[作り方]
①さつまいもは大きめの一口大に切ってレンジで5分あたためておく
②フライパンに油しょうがを入れてあたため、ひき肉を炒める。さつまいもを加る。
③水、酒、しょうゆ、カレー粉を加え、煮て、水とき片く粉を加え、さいごに1分煮て完成。