値引きのひき肉を見つけて3Pも買いました。これはやらねば！レタス包みやるなら今！というわけで肉と同量の野菜を入れて作る肉みそ。ウマい！
[材料]
・ひき肉
・レタス一玉
・きのこ(しいたけ・エリンギなど)
・タケノコやにんじん(あれば)
★オイスターソース
★みそ
★みりん
★しょうゆ
[作り方]
①きのこ・タケノコ・にんじんは細かく切り、ひき肉→野菜の順で炒める。
②レタスは芯をくりぬき、一枚ずつ丁寧にはずす。水の中だとやりやすい。
③①に★の調味料を加え、少し濃いめの味にする。②の水を切り包んで頂く。
朝つゆでピカピカの葉ものたちは収穫するだけで元気をくれます。とにかく全部入れてサラダに！日持ちもするよ♡
[材料]
・レタスたち
・しろ菜
・カブ
その他葉物野菜も
★オイル
★酢
★さとう
★塩
★しょうゆ
★カルダモンパウダー
[作り方]
①野菜たちは洗って一口大に切るかちぎる。スピナーでよく水気を切り、大きなボールに入れていく。
②①にドレッシングの材料(★)を入れ、手でよく和える。味見して。
レタスがたくさんあるときだけやる 私のなんとなくぜいたくな食べ方。シャキっとした レタスの食感とたまごのふわとろが最高ッス!
[材料]
・レタス
・オイル
・牛乳
・たまご
[作り方]
①レタスは洗ってちぎり、よく水を切る たまごは溶いておき、牛乳を入れてまぜる
②フライパンをよくあたため、塩・オイルを入れ レタスを炒める。たまごも加え、好みの 火入れのところで皿にもる。 鶏ガラスープを入れると中華風おかずに。
