ほうれん草の生サラダ

巷では「ほうれん草のサラダ」と言えば、茹でますが、モチロン生です！せっかく旬をむかえたからぜひ。ベーコンやゆで卵を足しても。

[材料]
・ほうれん草
好みで↓
・大根
・にんじん
・白菜
・春菊
・からし菜など
・オイル
・酢
・さとう
・塩
・しょうゆ

[作り方]
①野菜はぬるま湯でザブザブ洗って切り、水をよーくきる。
②大きめのボウルに入れ、(以下多い順に→)オイル・酢・さとう・塩・しょうゆ少しを加えてよく和えて皿にもる。

企業秘密？？manaminoサラダの作り方

お店で教えていると「企業秘密なのにいいんですか」と言われますが、ぜーんぜんヒミツじゃないんです！

〈材料〉
・オイル
・酢
・砂糖
・塩
・しょうゆ
・カルダモンパウダー
上の方が量が多く、下が量が少ない割合です

野菜は、ルッコラ、からし菜、ピーマンなどなど！

〈レシピ〉
①野菜は大きめの一口大に切り、スピナーなどで水気をよく切る。
②ボウルに切った野菜を入れ、オイルから順番にまわしかけていく。
③ボウルの中でよーく和える。かっこよく盛り付けて完成！
日持ちするので、数日かけて食べてもOK

届いた本を見ていたらおいしそうなのを発見。まだやったことないので楽しみ! ぜったいおいしいわ!!

[材料]

・からし菜
・豚バラ肉すこし
・油
・しお
・ごはん
・白ごま
・しょうゆ

[作り方]

①フライパンをあたため、油（point: しっかり炒める）、塩を入れたら、豚肉、からし菜を炒める。
②①にあったかいごはん、白ごまを加えまぜる。
③ しょうゆをまわしかけ、ひとまぜして火とめる。完成!