大人の味 あさつきポテサラ

春の山菜、あさつきです。とればたくさん生えてるけど何といってもとるのが大変。ぜひ楽しんでほしい!

[材料]
・あさつき
・じゃがいも
・マヨネーズ
・塩こしょう(多め)
 (ハーブソルトあれば)

[作り方]
①粉ふきいもをつくる。
 じゃがいもは一口大に切り、ナベに少量の水・いもを火にかけ、火が完全に通ったら水を切る。②①にすぐ塩こしょうをまぜ、マヨネーズ・小口切りしたあさつきをまぜる。完成!