にんじんの味がわかっちゃうレシピ。今年のにんじんも自信を持ってオススメです。ぜいたくでおいしい、身体に嬉しいスープです。もちろん、赤ちゃんからおじいさまおばあさままで！
〈材料〉
・人参
・オイル
・玉ねぎ少し
・塩
〈レシピ〉
①にんじんは洗って、気になるところを取り、ざく切りにする。
②鍋に①と多めのオイルを入れて炒める。蓋をしてじっくり底から返しながら。
③全体がこんがりしてきたら水を入れて煮て、ブレンダーでピュレに。塩で調味して完成。
好みでミルクなどで伸ばしても◎
にんじんのポタージュ