フライドスイートポテト

〈材料〉
・さつまいも
・油
・塩

大学芋にするなら・・
・みりん
・砂糖
・しょうゆ

〈レシピ〉
①さつまいもは拍子切り（太めでOK）に切り、フライパンに油を入れる。
油はひたひたになるくらいがいいけれど、少なくても。
②①を火にかけて、ゆっくりじっくり、こんがりするまで揚げる。
③塩を振って完成。
大学芋なら、みりん・砂糖・しょうゆを煮立てて、揚げた芋とからめる。